2分pk10骗局官网全国近六成火锅商户都是川味火锅 鹅肠是川人最爱

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2015-11-23 14:23华西都市报评论(人参与)

最受欢迎菜品

  近日,有研究院发布的《中国火锅大数据报告》显示,火锅已成为广受食客欢迎的中国第一大美食,大众点评收录的全国火锅商2分pk10骗局官网户数量占餐饮商户总数比例达7.3%,高于川菜、粤菜、江浙菜、西餐等某些热门菜系占比。调查显示,全国近六成火锅商户都有川味火锅,除此之外,粤系火锅和北派火锅也是较受欢迎的主2分pk10骗局官网要火锅流派。

  川系火锅快把全国餐桌“承包”了

  川系火锅包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅,是中国最主流的火锅派系,川系火锅商户数量占全国火锅商户比例最高,近64%。北派火锅包括涮羊肉火锅、羊蝎子火锅等,也是较受食客欢迎的一大派系,全国火锅商户中超过14%是北派火锅;其次是粤系火锅,以猪肚鸡、小火锅等为代表,占比也超过12%。

  数据显示,西南腹地是火锅的重度爱好者,每7家餐2分pk10骗局官网馆都有1家火锅,其中重庆是当之无愧的火锅之都,重庆的火锅商户数量占当地美食商户比例高达20.1%,平均每5家餐馆都有1家火锅店,高于排名第二的四川,后者火锅商户渗透率为14.6%。贵州以13.4%名列全国第三,山西和云南以10.6%的占比并列第四。